حلوا ارده با شیره انگور 400 گرمی شیررضا

حلوا ارده

حلوا ارده غذایی بسیار مقوی است که بیشتر به عنوان صبحانه و با نان مصرف می شود.

مواد تشکیل دهنده حلوا ارده عبارت‌اند از: کنجد سفید، شکرآسیاب شده، گلوکز، وانیلین، اسانس هل، عصاره گیاه ساپوناریا (چوبک) و مغزهای خوراکی. برای تولید این محصول، از کنجد بریان ساییده که به آن ارده گفته می‌شود و به شکل مایع می‌باشد استفاده می‌شود. در زمان های گذشته، به جای شکر، از شیره خرما، انگور و یا عسل در فرآیند تولید استفاده می شده است.

• برای ماندگاری بیشتر حلوا ارده، باید آن را در جای خشک و خنک مانند یخچال نگهداری کنید.
• در صورت جدا شدن روغن از مواد تشکیل دهنده، حلوا ارده را در دمای طبیعی اتاق به هم بزنید تا کاملا یک دست شود.

خواص دانه کنجد

برداشت دانه کنجد دشوار است. ولی بیشتر از دانه‌های روغنی دیگر روغن دارد. در این دانه علاوه بر روغن، پروتئین، کربوهیدرات‌ها، عناصر معدنی مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم، و برخی ویتامین‌ها مثل ویتامین E که یک آنتی‌اکسیدان است، وجود دارد. از دانه کنجد، روغن خوراکی استخراج می‌گردد. و نیز در ساخت دارو و طب مکمل (مانند ماساژ)، و مواد آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. عمده تولید جهانی کنجد، متعلق به کشورهای هند، چین، سودان، میانمار و اوگاندا است.

خواص شیره (شهد) انگور

• اگر از ضعف عمومی بدن رنج می برید یا مبتلا به کم خونی هستید، می توانید شیره انگور را در برنامه غذایی خود بگنجانید.
• وزن بدن و حجم عضلات را افزایش می دهد. به همین دلیل است که ترکیب شیره انگور و ارده کنجد به کسانی که کارهای سنگین انجام می دهند یا ورزشکار هستند، توصیه می شود.
• اثر ضدالتهابی و نرم کنندگی در ناحیه حلق را داراست. به همین دلیل، به افرادی که در فصول سرد سال دچار التهاب حلق می شوند و سرفه می کنند، توصیه می شود که از غرغره شیره انگور با آب استفاده کنند.
• شیر مادر را غلیظ و مقوی می کند. به همین دلیل اگر شیر مادری رقیق باشد، می توان در کنار بقیه درمان ها از شیره انگور استفاده کرد.
• بازکننده گرفتگی هاست. از این رو، برای اینکه در مجاری کبد انسداد ایجاد نشود، می توان شیره انگور را همراه با سرکه انگور مصرف کرد.

فرآورده های کنجدی شیررضا

صنایع غذایی شیررضا با بیش از نیم قرن سابقه فعالیت، یکی از شناخته شده ترین برندهای فعال در زمینه صنایع غذایی در استان یزد است. به طوری که محصولات شیررضا رتبه بالایی را در زمینه صادرات غیرنفتی ایران دارا می باشد. شیررضا علاوه بر تولید موادغذایی سنتی یزد (مانند ارده و حلواارده) ، سلیقه های گوناگون مشتریان را در نظر گرفته و به تولید انواع کرم ارده، حلواکنجدی، عرقیجات گیاهی و… با طعم های گوناگون و در بسته بندی های زیبا و استاندارد اقدام کرده است.

برای خرید و آشنایی با محصولات شیررضا، اینجا را کلیک کنید.