یزدشیرینی | « یزدشیرینی ارائه کننده بهترین و مرغوب ترین شیرینی ها و سوغات یزد »
حلوا ارده
حلوا ارده غذایی بسیار مقوی است که بیشتر به عنوان صبحانه و با نان مصرف می شود.
مواد تشکیل دهنده حلوا ارده عبارت‌اند از: کنجد سفید، شکرآسیاب شده، گلوکز، وانیلین، اسانس هل، عصاره گیاه ساپوناریا (چوبک) و مغزهای خوراکی. برای تولید این محصول، از کنجد بریان ساییده که به آن ارده گفته می‌شود و به شکل مایع می‌باشد استفاده می‌شود. در زمان های گذشته، به جای شکر، از شیره خرما، انگور و یا عسل در فرآیند تولید استفاده می شده است.
- برای ماندگاری بیشتر حلوا ارده، باید آن را در جای خشک و خنک مانند یخچال نگهداری کنید.
- در صورت جدا شدن روغن از مواد تشکیل دهنده، حلوا ارده را در دمای طبیعی اتاق به هم بزنید تا کاملا یک دست شود.
خواص دانه کنجد
برداشت دانه کنجد دشوار است. ولی بیشتر از دانه‌های روغنی دیگر روغن دارد. در این دانه علاوه بر روغن، پروتئین، کربوهیدرات‌ها، عناصر معدنی مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم، و برخی ویتامین‌ها مثل ویتامین E که یک آنتی‌اکسیدان است، وجود دارد. از دانه کنجد، روغن خوراکی استخراج می‌گردد. و نیز در ساخت دارو و طب مکمل (مانند ماساژ)، و مواد آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود. عمده تولید جهانی کنجد، متعلق به کشورهای هند، چین، سودان، میانمار و اوگاندا است.
خواص شیره (شهد) توت
- در درمان و پیشگیری از کم خونی و فقر آهن موثر است. بنابراین خوردن آن به بانوان بسیار توصیه می شود.
- به علت دارا بودن انواع ویتامین‌های گروه B ، برای کاهش عصبانیت و استرس مفید است. این شیره ضعف بدن را نیز از بین می‌برد.
- فیبر موجود در شیره توت سفید، باعث درمان و پیشگیری از یبوست می‌شود.
- ویتامین A موجود در شیره توت باعث تقویت چشم و سلامتی ناخن، پوست و مو می گردد.
- دارای آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانید بوده که باعث کاهش کلسترول بد خون و پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی می‌شود.
- آنتی اکسیدان‌های موجود در این شیره ی پرخاصیت، در پیشگیری از سرطان نیز نقش مهمی دارند.
- خون را تصفیه کرده و حافظ سلامت کبد و طحال می باشد.
- به افزایش قدرت یادگیری، رشد و همچنین تامین انرژی مورد نیاز کودکان کمک شایانی می کند.
فرآورده های کنجدی شیررضا
صنایع غذایی شیررضا با بیش از نیم قرن سابقه فعالیت، یکی از شناخته شده ترین برندهای فعال در زمینه صنایع غذایی در استان یزد است. به طوری که محصولات شیررضا رتبه بالایی را در زمینه صادرات غیرنفتی ایران دارا می باشد. شیررضا علاوه بر تولید موادغذایی سنتی یزد (مانند ارده و حلواارده) ، سلیقه های گوناگون مشتریان را در نظر گرفته و به تولید انواع کرم ارده، حلواکنجدی، عرقیجات گیاهی و… با طعم های گوناگون و در بسته بندی های زیبا و استاندارد اقدام کرده است.
برای خرید و آشنایی با محصولات شیررضا، اینجا را کلیک کنید.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.