یزدشیرینی | « یزدشیرینی ارائه کننده بهترین و مرغوب ترین شیرینی ها و سوغات یزد »
شیره توت
شیره توت یکی از فرآورده های مقوی توت است. برای تهیه شیره از توت، توت‌ها را خوب شستشو می‌دهند و سپس درون دیگ های بزرگی می‌ریزند و دیگ ها را روی شعله قرار می‌دهند. برای این‌که توت‌ها پیش از آب پس دادن به ته قابلمه نچسبند، مقداری آب به قابلمه اضافه می‌کنند و توت ها را له می کنند. وقتی توت‌ها حسابی له شدند، شعله را خاموش کرده و مخلوط آب و توت‌های له‌شده را از صافی می‌گذرانند. در این مرحله، مخلوط را تحت فشار قرار می‌دهند تا عصاره موجود در توت خارج شود. پس از این‌که آب توت خالص به دست آمد، آن را در دیگ دیگری ریخته و مجددا تحت حرارت قرار می‌دهند تا آب اضافی آن بخار شده و به اصطلاح، شیره قوام بیاید و غلیظ شود.
در کارخانه مراحل مشابهی برای تولید این فرآورده طی می شود. که تمام آن ها بدون دخالت دست و با رعایت نکات بهداشتی صورت می گیرد.
خواص شیره (شهد) توت
- در درمان و پیشگیری از کم خونی و فقر آهن موثر است. بنابراین خوردن آن به بانوان بسیار توصیه می شود.
- به علت دارا بودن انواع ویتامین‌های گروه B ، برای کاهش عصبانیت و استرس مفید است. این شیره ضعف بدن را نیز از بین می‌برد.
- فیبر موجود در شیره توت سفید، باعث درمان و پیشگیری از یبوست می‌شود.
- ویتامین A موجود در شیره توت باعث تقویت چشم و سلامتی ناخن، پوست و مو می گردد.
- دارای آنتی اکسیدانی به نام آنتوسیانید بوده که باعث کاهش کلسترول بد خون و پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی می‌شود.
- آنتی اکسیدان‌های موجود در این شیره ی پرخاصیت، در پیشگیری از سرطان نیز نقش مهمی دارند.
- خون را تصفیه کرده و حافظ سلامت کبد و طحال می باشد.
- به افزایش قدرت یادگیری، رشد و همچنین تامین انرژی مورد نیاز کودکان کمک شایانی می کند.
فرآورده های کنجدی شیررضا
صنایع غذایی شیررضا با بیش از نیم قرن سابقه فعالیت، یکی از شناخته شده ترین برندهای فعال در زمینه صنایع غذایی در استان یزد است. به طوری که محصولات شیررضا رتبه بالایی را در زمینه صادرات غیرنفتی ایران دارا می باشد. شیررضا علاوه بر تولید موادغذایی سنتی یزد (مانند ارده و حلواارده) ، سلیقه های گوناگون مشتریان را در نظر گرفته و به تولید انواع کرم ارده، حلواکنجدی، عرقیجات گیاهی، شیره میوه جات و… با طعم های گوناگون و در بسته بندی های زیبا و استاندارد اقدام کرده است.
برای خرید و آشنایی با انواع شیره میوه جات یزدشیرینی، اینجا را کلیک کنید.
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.